Transporte de jacarés em caminhão boiadeiro? Entenda o caso
Recentemente, um vídeo divulgado nas redes sociais chamou a atenção de milhares de internautas. Nele, é mostrado o transporte de jacarés em um caminhão boiadeiro.
Muitas pessoas ficaram surpresas em ver os animais sendo transportados daquela maneira e questionaram se manejo dessa espécie é legal.
De acordo com informações, os jacarés estavam sendo levados de um criadouro para um frigorífico autorizado para o abate.
Um exemplo disso é o frigorífico Caimasul, localizado às margens da rodovia BR-262, distante aproximadamente 35 quilômetros da área urbana de Corumbá, no Mato Grosso do Sul.
O abatedouro possui autorização governamental do Ibama para funcionar e faz parte do complexo industrial que engloba a criação, engorda e abate desses animais.
Além dos jacarés criados no complexo, o frigorífico também compra os animais de outros criadouros, inclusive de outros estados, como de Cárceres, no Mato Grosso.
Criação dos animais:
Com autorização do Ibama, ribeirinhos realizam a coleta dos ovos de jacaré em áreas predeterminadas de fazendas da região.
Em seguida, os ovos são incubados no laboratório do complexo e levam 75 dias para nascer.
Após o nascimento, os animais ficam confinados por 24 meses, quando atingem a maturidade e o peso de 8kg a 10kg. Nesse período, é realizado o abate com pistola de ar comprimido, sistema similar ao que os frigoríficos usam para abater bovinos.
Assim como o boi, 100% do jacaré é aproveitado comercialmente.
Ao contrário do jacaré capturado ilegalmente, onde somente a cauda é aproveitada, dez cortes diferentes podem ser extraídos de animais criados em cativeiros.
Os preços variam de R$45 o quilo de carne com osso a R$140 somente os filés.
